Филе утки "По-деревенски" охл, зам Каусар

Состав филе утиной грудки, маринад (вода, соль, специи (смесь перцев, базилик, чеснок, куркума). Пищевая ценность на 100г Белки14.68 Жиры14.9 Углеводы0.14 Ккал220 Цена за 1 кг. Деревенское молочко, домашняя сметана и творог, парное мясо и птица — это то, что ни с кем не спутать, та как этот вкус знаком нам с самого детства. Но городские условия диктуют свои условия и на полках все сложнее найти на полках в магазине. Фермерское хозяйство «Каусар» существует для того, чтобы любой житель Татарстана мог видеть на своем обеденном столе натуральную молочную, мясную и колбасную продукцию, соответствующую нормам Халяль. Утиное филе с вкусным соусомИнгредиенты:Утка - 2 кгДиджонская горчица - 3 ст. л.Соевый соус - 0.3 стаканаЧеснок - 3 зубчикаСухой тимьяна - 1ч. л.Соль и перец- 1ч. л.Для соуса:Куриный бульон - 1стакан (готовим заранее)Гранатовый сок - 1 стаканМука - 1 ст. л.Чеснок - 3 зубчикаМасло сливочное - 2 ст. л.Готовим:Утку вымыть изнутри и снаружи, обсушить. При необходимости опалить. Срезать лишний жир. Вилкой сделать частые проколы на коже утки. Поместить тушку грудкой вверх на противеньТри зубчика чеснока очистить, раздавить и перемешать с горчицей и соевым соусом. Щедро смазать утку маринадом.В отдельной миске смешать соль, перец и тимьян. Посыпать утку изнутри и снаружи специями и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 45 мин. Перевернуть птицу и готовить еще 40 мин. Еще раз перевернуть утку и готовить грудкой вверх 15 мин.Пока запекается утка, приготовить соус. Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинами и обжарить в 1 ст. л. разогретого масла, 2 мин.Влить гранатовый сок, довести до кипения и варить 5 мин. Влить бульон и готовить на среднем огне, пока объем соуса не уменьшится наполовину.Оставшееся сливочное масло растопить и смешать с мукой. Добавить в соус и готовить, постоянно помешивая 1 мин. Приправить солью и перцем.Горячий соус подать к уткеГотово!
Товар можно зарезервировать и забрать самостоятельно